Във Финландия бяха пуснати в продажба първите партиди хляб с изсушени и смлени на брашно скакалци, съобщи в. “Мирър”, цитиран от БТА.
Новото производство е дело на пекарната “Фейзър”. В едно хлебче е прибавено брашното от 70 насекоми. То се доставя от ферма в Холандия. С добавката насъщният става по-богат на протеини, твърдят производителите.
Неотдавна Финландия вдигна забраната за влагането на насекоми в хранителни продукти. Търговската марка на новия хляб е Frazer Cricked Bread, но според публикувани постове в социалните мрежи, потребителите не бързат да си купят от него. В. “Мирър” припомня, че над 2 милиарда души по света ядат насекоми. Тази храна е богата на мастни киселини, на калций, желязо и витамин B12.
Find out why a bakery in Finland is using crushed crickets to make its bread ?? pic.twitter.com/MKjN2QuLuS
— FOOD INSIDER (@InsiderFood) 17 януари 2019 г.
