Мощен транснационален бизнес с домати и спагети е завъртял Христофорос Аманатидис-Таки. Пазарите на фирмата му се простират от Италия, през Канада до далечна Япония. Клиенти на издирвания от Интерпол наркобос са световноизвестни вериги хипермаркети на четири континента.
В основата на търговските операции стои „Новита Холдинг Груп“. Офисът й е в т.нар. колумбийско посолство на столичния бул. „Пушкин“ 84. На същия адрес е и кооперацията, в която Таки живееше, преди да духне от България. Холдингът е една от ключовите брънки, през които Христофорос Аманатидис превърта милионите, изкарани от търговия с кокаин. Дружеството е собственик на десетки барове и дискотеки по морето. Повечето от тях бяха прилапани от Аманатидис след екзекуцията на Георги Илиев. Доскоро „Новита Холдинг Груп“ въртеше и строителен бизнес. По време на тройната коалиция фирмата спечели милиони левове от обществени поръчки след доста странни конкурси.
Държавните пари секват едва след като ченгетата разбиват зловещата банда на Чуковете пред 2008 г. Тогава полицията издаде заповед за арест и на Таки, но своевременно предупреден, той изчезна в чужбина. Още преди това обаче Аманатидис предвидливо изнася част от легалния си бизнес извън страната. Така „Новита Холдинг Груп“ регистрира дъщерно дружество в Италия. Новата фирма е със същото име и се занимава с търговия на хранителни продукти. Според запознати Аманатидис не започва от нулата. След съвет от финансисти той предпочита да купи закъсала тамошна фирма от град Анкона. С инвестиция от десетки милиони тя набързо е изправена на крака, а бизнесът се разраства. Холдингът набързо регистрира три дъщерни дружества. Едното притежава завод за замразени зеленчуци. Фирмата изкупува и преработва хиляди тонове висококачествени италиански домати.
Друг от продуктите е прочутата италианска супа „Минестроне“, приготвяна от боб, лук, целина, моркови, бульон и домати. Втората фирма също произвежда емблематичен за Апенините продукт. Неин специалитет са прясно приготвените спагети, пише в един от италианските бизнес справочници. В описанието изрично е уточнено, че качеството на тестените изделия е изключително високо. Третата компания на Таки има далеч по мащабен асортимент. Тя произвежда сухи тортелини, равиоли, картофи ньоки, пресни и варени макаронени изделия. Според справочника дружеството притежава най-големия завод в Европа за производство на макаронени изделия.
С пласирането на продукцията се занимава фирмата майка „Новита Холдинг Груп“. Според отчетите и тя успява да направи годишни обороти от десетки хиляди евро. Замразените зеленчуци и тестени изделия успешно се пласират в цял свят. Клиенти на Таки са големи вериги хипермаркети от четири континента. Партиди от тортелините и супата „Минестроне“ се пласират в Европа, Канада, Япония. Най-големите клиенти са държави от Южна Америка. Любопитното е, че от там пък идва другият основен продукт, с който е прочут Христофорос Аманатидис. Преди да зачезне от България, Таки бе известен като „краля на кокаина“.
