В края на 2012 година окръжният съдия на Благоевград Валери Междуречки захвърли тежката тога и отиде да открие своя верига баничарници в Лондон, съобщава „Марица”. Стартира този бизнес заедно със съпругата си Петя. Тя пък е бивша учителка. Досега има 5 закусвални.
Толкова е отдаден на тях, че когато випуск 1979 година на математическата гимназия “Сергей Корольов” в Благоевград честваше миналото лято 35 години от завършването си, местните вестници писаха единствено за неговото долитане от Лондон. За друга звезда от този випуск не се сетиха. И подчертаха, че съдията оставил “с голяма неохота” грижата по 5-те баничарници на жена си.
Междуречки създаде на лондонския бизнес хоризонт баничарниците „BG ZAKUSKА”. Българският сайт в Обединеното кралство bghelp.co.uk написа, че българската дума „закуска” май ще е първото родно слово, влязло в главите на британците. Засега прогнозата не се сбъдва.
Бившият „Ваша чест” продава от банички със сирене и кашкавал до изящните им посестрими с праз, кренвирши и спанак.
БГ милинката, източена от съдията-баничар, се продава по 1,20 лири. Баничката с праз е 1,40 лири. Другата екстра на закусвалнята му са бозата и айрянът. За разлика от казанлъшките майстори, Междуречки не ходи да меси тесто в 1 часа през нощта, защото си е наел хора за тази работа. Само че присъства лично на пускането на първите горещи закуски в 5 и половина сутринта. Затваря в 8 вечерта.
В неделя спял малко повече, но през целия ден обикалял да събира оборотите от първата българска баничарска империя на британските острови.
Името на съдия Междуречки нашумя през 2010 година, когато бе обвинен в конфликт на интереси, след като реши гражданско дело в полза на строителния предприемач от Благоевград Иван Достумски. Становището на комисията по професионална етика бе, че магистратът не е извършил професионално нарушение.
